jeudi 31 mars 2016

Avant toi, Jojo Moyes


Lou est une fille ordinaire qui mène une vie monotone dans un trou paumé de l'Angleterre dont elle n'est jamais sortie. Quand elle se retrouve au chômage, elle accepte un contrat de six mois pour tenir compagnie à un handicapé. Malgré l'accueil glacial qu'il lui réserve, Lou va découvrir en lui un jeune homme exceptionnel, brillant dans les affaires, accro aux sensations fortes et voyageur invétéré. Mais depuis l'accident qui l'a rendu tétraplégique, Will veut mettre fin à ses jours. Lou n'a que quelques mois pour le faire changer d'avis.


Note : 10 / 10
Je l'ai lu en trois semaines, quand j'ai vu la bande annonce je voulais voir le film au plus vite sauf qu'il ne sort que en Juin donc je me suis acheter le livre, je voulais connaître l'histoire. 
J'ai lu le livre tous les soirs, j'arrêtais de regarder mes séries pour me consacrer a mon roman, tous les soirs un ou deux chapitres. 
Les personnages sont merveilleux, Louisa est drôle et attachante, Will est beau, drôle avec un humour noir, très dur, mal , au plus bas mais Louisa va le rendre plus heureux. On sent la tension du début, deux êtres qui se haissent puis qui finissent par s'aimer, on suit leur évolution et c'est juste magnifique. J'ai pleurer du début a la fin, l'auteur nous touche au plus profond de notre âme parce qu'on espère une fin qui n'arrivera jamais, c'est pas un roman d'amour comme dans les films, tout fini bien et ils vécurent heureux, c'est une réalité fictive qui bouleverse. J'ai eu du mal a m'en remettre mais je conseille vraiment a tous le monde de lire avant de voir le film ! 

mardi 1 mars 2016

Top recette pour l'hiver

Mon papa est un chef en cuisine il nous mijote pleins de petits plats quand il fait froid et je peux vous assurer on se casse bien le ventre ! 

Poulet basquaise au chorizo : 


















Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :- 6 morceaux de haut de cuisse de poulet
- 3 poivrons (1 de chaque couleur, c'est plus joli)
- 6 à 8 tomates (en fonction de la taille)
- 2 gros oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 demi-chorizo
- 120 g de lardons (environ)
- 1 bouquet garni

Préparation de la recette :

Couper le chorizo en tranche et réserver.
Épépiner et couper les poivrons en lamelles, les tomates en quartier et les oignons en lamelles et réserver.
Dans une cocotte, mettre à frire le chorizo et les lardons dans un peu d'huile. Une fois le chorizo et les lardons bien saisis, mettre en attente dans une assiette et remplacer par les morceaux de poulet et faire saisir de toute part.
Une fois que tous les morceaux sont bien dorés, ajouter les légumes, le bouquet garni et mélanger. 
Laisser cuire une dizaine de min et ajouter le mélange chorizo - lardons, assaisonner (sel et poivre) puis mélanger à nouveau et laisser cuire (en fonction de ce qu'il y a dans la cocotte) entre 30 et 60 min.
Surveiller régulièrement la cuisson et mélanger de temps à autres.

Daube de bœuf au chocolat : 


Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de marinade

1 nuit

Temps de cuisson

Ingrédients

900 g de sauté de bœuf
150 g de poitrine fumée
1 gros oignon,
2 gousses d’ail
2 branches de thym et 2 feuilles de laurier
5 carrés de chocolat noir
2 c. à soupe de farine
 ½ litre de fond de veau
2 bouteilles de vin rouge
4 c. à soupe d’huile
10 grains de poivre
1 c. à café de gros sel
Sel et poivre

Faire mariner la viande 1 nuit au réfrigérateur avec le vin rouge, le thym et le laurier.
Éplucher et hacher l’oignon et l’ail. Couper la poitrine fumée en bâtonnets (lardons).
Égoutter les cubes de viande et réserver la marinade.
Chauffer l’huile dans une cocotte et colorer à feu vif les morceaux de bœuf et les lardons sur toutes leurs faces. Ajouter l’oignon et l’ail, le thym et le laurier. Laisser roussir quelques minutes en remuant puis ajouter la farine. Mélanger et verser toute la marinade. Ajouter les grains de poivre et le gros sel. Porter à ébullition puis laisser mijoter 2 h 30 à feu doux en remuant de temps en temps.
Égoutter la viande et la réserver au chaud.
Filtrer la sauce dans une casserole, la porter à ébullition puis ajouter le chocolat en fouettant. Rectifier l’assaisonnement si besoin.
Servir la daube de bœuf  nappée de sauce au chocolat et accompagnée de tagliatelles fraîches à l’huile d’olive. 
Magret de canard avec sauce aux framboises : 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 magrets de canard
- 4 grosses pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de confiture de framboise
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- sel

Préparation de la recette :

Éplucher les pommes de terre, les couper en dès et les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre.
Entailler le magret côté gras. Faire cuire le magret à la poêle.
Au moment de servir, ajouter dans la poêle encore chaude la confiture et le miel. Laisser fondre, verser sur le magret puis servir avec les pommes de terre.


Poulet aux raisins frais et au vin blanc : 



















INGRÉDIENTS (POUR 4 À 5 PERSONNES)

- 4 à 5 cuisses de poulet ou un gros poulet coupé en morceaux
- 500 g de raisin blanc sans pépins 
- 50 g de margarine
- 2 à 3 branches d’estragon
- 4 échalotes
- 15 cl + 10 cl de vin blanc moelleux (muscat)
- 10 à 15 cl de crème de soja
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2 pincées de noix de muscade
- Sel et poivre

RÉALISATION

Peler et émincer les échalotes et les faire mijoter dans la margarine jusqu'à ce qu'elles blondissent légèrement.
Ajouter les morceaux de poulet et les faire bien revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés y ajouter alors 15 cl de vin blanc, les branches d'estragon entières, le sel, le poivre et la noix muscade.
Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, laver et sécher le raisin.
Mettre 300 g de raisins dans la casserole avec la crème de soja. Couvrir et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les raisins restant et laisser cuire encore 10 minutes.
Retirer les morceaux de poulet et les raisins de la casserole.
Délayer la maïzena dans les 10 cl de vin blanc restant et l'ajouter à la sauce.
Laisser réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe et remettre le poulet et les raisins dans la casserole.
Tarte au sucre : 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de farine
- 200 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 10 g de levure boulangère
- 30 g de sucre en poudre
- 150 g de cassonade
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème liquide

Préparation de la recette :

Délayer la levure boulangère avec un peu d'eau tiède (ou de lait) dans un bol, et laisser reposer quelques minutes.
Dans un saladier, faire une fontaine avec la farine, ajouter le sucre en poudre, une pincée de sel et 150 g de beurre mou en petits morceaux.
Délayer un œuf entier avec la levure et ajouter à la préparation. Malaxer (à la main ou au robot) jusqu'à l'obtention du pâte homogène qui ne colle plus au saladier.
Faire une boule et laisser reposer au moins 2 h à température ambiante.
Préchauffer le four à 210°C (th 7). 
Fariner le plan de travail, repétrir la boule de pâte quelques instants, puis l'abaisser grossièrement (5mm d'épaisseur environ) à la dimension du plat à tarte.
Dans la tourtière (grassement beurrée ou recouverte de papier cuisson), placer la pâte en moulant bien les bord ondulés; puis appuyer avec ses doigts sur le fond pour y faire des trous dans la pâte régulièrement répartis.
Recouvrir avec la cassonade brune (sur 1cm environ), puis mouiller avec le mélange œuf-lait-crème préalablement battu; et finir avec quelques noisettes de beurre sur le dessus.
La cuisson est de l'ordre de 30 min, en surveillant que la pâte ne brûle pas. 
A déguster tiède, les dimanches après-midi d'hiver, avec " eune goutt' ed jus" !

La liseuse numérique !


Fallait bien qu'on y arrive, le 21e siècle c'est l'ère nouvelle des technologies, du 2.0 et le fait de lire des livres papiers est une des rares choses qu'on a garder de "l'ancien temps". Aujourd'hui on ne garde plus rien de "l'ancien temps" donc les livres papiers on failli voir leur extinction a cause de la liseuse.
La liseuse c'est tout simplement une tablette numérique sur laquelle on peut s'acheter des livres et très bas prix, lire des livres sans connexion internet, on peut lire dans le noir vu qu'elle est éclairée et on peut la transporter avec nous car comme vous voyez sur les photos elle est plus petite qu'un livre.
Mais je ne vais pas vous vanter les louanges de cette petite tablette parce que finalement j'en suis déçue.
L'idée est génial et révolutionnaire, cette tablette est parfaite, mais elle a failli me convertir, a cause d'elle j'ai failli me débarrasser de mes livres papiers. On lit plus que sur cette tablette, c'est un plus car on fait des économies mais j'ai réaliser qu'un livre a 5 euros en numérique et un autre a cultura a 7 euros, c'est rien et on peut avoir l'un comme on peut avoir l'autre.
Ma bibliothèque n'augmenter plus, elle rester bloquer aux petits romans de vampires que je lisais quand j'étais gosse alors qu'entre temps j'ai évoluer et je me met a lire des choses totalement différent de ce que je lisais avant.
J'ai donc recommencer a m'acheter des livres papiers, que j'achète que sur cultura, que des livres a moins de 10 euros, j'en commande que pour mon anniversaire, l'anniversaire de mon papa, noël, ou lors de nos coups de blues, pour 30 euros on a deux livres chacun et c'est génial je trouve. 
La liseuse est éclairée donc la nuit vous pouvez lire dans le noir, c'était bien a l'époque où j'étais plus jeune quand mes parents pensaient que je dormais mais qu'en faite je lisais jusqu'au petit matin tellement j'étais accro a mes vampires ! Là est le BIG problème de la liseuse, vous avez tendance a lire jusqu’à pas d'heure et vous allez vous levez fatiguer et c'est mauvais surtout pour un enfant et même un ado qui a besoin de ses 8h de sommeil et qui finalement n'en aura que 2 car il a lu toute la nuit. 
Sur un livre papier il n'y a pas de lumière, donc on lit a des heures raisonnables c'est a dire a la place de nos séries le soir et on s'endort en lisant ou on sent le sommeil qui vient plus vite quand on lit avant de dormir, et on se couche a une heure raisonnable parce que la liseuse reste une technologie et elle empêche le sommeil. 
Comme je suis migraineuse les liseuses ont tendance a me donner très mal a la tête donc obliger de lire avec mes lunettes ce qui n'est pas le cas avec un livre papier.
Enfin l'odeur, l'odeur du papier me manquer, le toucher des pages aussi. Là je lis "Avant toi" de Jojo Moyes dont je vous parlerais bientôt et a chaque pages que je tourne je sniff l'odeur des pages tellement cette odeur me rend folle ! 

Franchement je ne vous conseil pas l'achat de la liseuse parce que ça reviendrait a jeter de l'argent par les fenêtres parce que une bonne liseuse c'est pas donner. Et surtout rien ne vaut un bon livre papier. 
Et le jour où il y aura la fin du monde genre a la Walking Dead comment vous allez faire pour recharger votre liseuse ? Quand se sera la fin du monde, on aura encore nos romans papiers qu'on relira et on pourra en trouver partout, ça c'est quelque chose qui ne disparaîtra jamais, et il est bon de rester baser sur une ancienne époque plutôt qu'une nouvelle qui risque de nous chambouler totalement.